Veszprém megyei honlap

OMVK ikon

Vissza a főoldalra

OMVK ikon

Elküldés e-mailben

Szarvaskolbász recept

2013. 02. 05. | Az OMVK Veszprém megyei szervezete |

Hozzávalók:10 kg kolbászhúshoz 7 kg szarvashús és 3 kg zsírszalonna, 23,5 dkg só, 13,5 dkg édes paprika, 3,5 dkg erős paprika, 2 dkg őrölt kömény, 3 dkg fekete őrölt bors, 6 dkg fokhagyma, 1 dkg porcukor, 2 dl száraz fehérbor,

Szarvaskolbász

Elkészítés: a húst és a zsírszalonnát egyforma kockákra vágjuk, a fűszerekkel összekeverjük, majd 1 napot pihentetjük. Másnap közepes lyukú darálón átdaráljuk, még egyszer összekeverjük, sertésbélbe légmentesen töltjük
2 füstöt adni neki (1 nap füst 1 nap pihenés, és megint 1 nap füst)

Partnerek, kapcsolódó oldalak

agrárminisztériumOrszágos Magyar Vadászati Védegylet - az Országos Magyar Vadászkamara (OMVK) partnereNimród Vadászújság - az Országos Magyar Vadászkamara (OMVK) partnereVadászati Kulturális EgyesületNemzeti Agrárgazdasági Kamara - az Országos Magyar Vadászkamara (OMVK) partnereNemzetközi Vadászati és Vadvédelmi Tanács - az Országos Magyar Vadászkamara partnereA Safari Club International Közép-Magyarországi Egyesülete - az Országos Magyar Vadászkamara partnereFeHoVa 2019Hazai Vadász Magazin - az Országos Magyar Vadászkamara (OMVK) partnereOrszágos Erdészeti Egyesület - az Országos Magyar Vadászkamara (OMVK) partnereMagyar Országos Vadászkutyás Kulturális Egyesület - az Országos Magyar Vadászkamara partnereMagyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület - az Országos Magyar Vadászkamara partnereA Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Vadgazdálkodási és Természetvédelmi Intézete - az Országos Magyar Vadászkamara partnereEurópai Vadászszövetségek Szövetsége - az Országos Magyar Vadászkamara partnere
Verga Zrt. - a Veszprém megyei Vadászkamara partnereHazai Vadász Magazin - Veszprém megyei videókVeszprém Televízió - a Veszprém megyei Vadászkamara partnereHerendi Porcelánmanufaktúra - a Veszprém megyei Vadászkamara partnere